ABBZIA DI

MONTEOLIVETO MAGGIORE

 

베르멘띠노

  • 와이너리: 몬떼 올리베또 마죠레 대수도원

     

    품   종 : VM  (베르멘띠노) 100%

     

    양   조: SS 4M + Bottle 1M

     

    알코올: 14% vol

     

    용   량: 750ml

     

    색   : 투명할 정도로 밝고 청명한 연한 노란색에 실버톤을 가졌다.

     

    향  :   처음에 느껴지는 레몬과 오렌지 향이 따뜻한 면모를 대변한다면, 뒤이어 올라오는 라임과 미네랄의 날카로운 터치는 시원한 화이트 와인 본연의 면모를 느끼게 해준다. 아몬드와 다른 견과류의 향들은 베르멘티노 품종의 고유한 특성인데, 이 와인에서는 중성적인 묘한 매력으로 다가온다.

     

      :  14도의 적지 않은 알코올을 담아 둘 구조인 산도가 충만하고, 미네랄의 견고함 또한 뒷받침되고 있는 건강한 화이트 와인이다. 청량감과 담백함이 돋보이는 감각적인 와인

     

    ​​음식  :   샐러드, 생선회, 초밥, 조개구이, 가벼운 치즈

     

    총평   : 미네랄 표현과 산미가 등장하는 정통드라이 화이트 와인으로서의 품격과 품질을 가지고 있다. 향이 강한 갑각류 해산물 찜이나 조개구이 등과 잘 어울리며, 영국의 체더 치즈나 네델란드의 고다 치즈와도 참 잘 어울린다.

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